この間、なめこの味噌汁を作った時に、豆腐が半丁残ったので、焼いてみました。

＜焼き豆腐＞
豆腐半丁、のり半切1枚、かつおぶし適量、ごま油、醤油
・軽く水を切った豆腐を、1口大に切る。
・熱したフライパンに、ごま油をひき、豆腐を入れ、6面を順番に返して焼く。
・かるくキツネ色になったら、取り出し、のりと鰹節をのせ、しょうゆをかける。

レモンとかゆずとかの柑橘類をかけても、美味しそうな感じでした。
めんつゆとか、ポン酢とか、南蛮とろみでも合いそう。
っていうか、しょうゆが一番合わないかも(汗)。
揚げ豆腐と比べて、油が少ないので、もたれず食べやすいです。