こういうのを作る予定で、作り始めたわけじゃないんだけど、出来上がったら、これができていました。
本当は、ナスの味噌炒めを作るつもりだったんだけど…。

＜うちの作り方＞
今回は、ナス5本、トマトの水煮缶1個、にんにく5片で作りました。

・ナスを半分の長さに切って、縦に四等分して、幅8mm位に切る。
・にんにくの皮を剥いて、みじん切り。
・フライパンに油を大さじ１くらい入れて、にんにくをいれ、火をつける。
・にんにくの匂いが出てきたら、ナスをいれ炒める。
・ナスに焦げ目がついてきたら、トマトの水煮缶を入れる。
・塩とケチャップで味を整える。
・水っぽさがなくなるまで、煮詰める。

以上です。
今回は、行き当たりばったりで作ったので、今ひとつだったかなー？
最初から、これを作る予定だったら、バジル等々準備したんだけど…。