瓶だらけ
梅味噌が作りたくて、梅を買ってきました。
予算の関係で一キロ580円の小梅です。
前回の梅酒（泡盛＋グラニュー糖＋氷砂糖）は、南高梅で漬けたんだけどねぇ。
せっかく漬けるんだから倍近い値段になるけど、今回も南高梅で漬ければよかったかな。
大きい梅じゃないと、あまり汁でないっていうし(T_T)
梅味噌作っても梅が余ったので、梅シロップ（グラニュー糖バージョンと蜂蜜バージョン）も作りました。
画像は、梅シロップのグラニュー糖です。
一番上の部分、梅が露出してますが、見なかったことにしてください(^_^;)
今まで何種類かの果実酒は作ったことがあるけど、梅味噌や梅シロップは作ったことがないので、ドキドキワクワクです。
おいしくできますように(^∧^)
小梅じゃ難しいかなぁ…。
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